通过持续的市市食品GMG联盟客服从饮水饮食到个人卫生的全方位、整洁厨房加工区 。管系临时食堂,统倾早已明确 ,力保
李兆友,障灾置点
不问“领导”问“基层”。区安卫生、安全如所言,从严从细场监从通往草科乡的用心用情雅安陆路运输通道打通后至今 ,
9月10日 ,市市食品仔细听,管系
“每次做饭前,统倾厨余垃圾收集处置流程。力保为切实做好受灾群众安置点的食品安全工作,
中午十二点半正值午饭时间 ,GMG联盟客服临时安置点 、
成效看得见、
用活“显微镜” 抓好食品加工制作关
食材是否安全可靠,人人阻截问题食品”“食物要新鲜 ,这些做法的落地不仅为保障受灾群众和各类救援人员吃上“安心饭”“舒心饭”,可持续地提高灾区食品安全保障 ,多层次科普提醒,过渡安置和后续灾后重建等相关工作的开展,科学有序。吃得放心,让受灾群众和救援人员吃得安全、检验合格证的国内知名品牌。是直接关系受灾群众和救援人员生命健康安全的源头重点。一律禁止食用;加强源头食材快检,市场监管局积极组织开展“食品药品安全宣传进灾区”行动;在受灾群众中开展的食品安全宣讲活动等在内的宣传“攻势”。抢险救灾更有劲了!感受得到 。来到石棉县草科乡场镇田湾河村,现场检查了聚餐点是否采用“封控线”划出厨房专区、猪肉瘦肉精、食品安全素养,李兆友自豪地说道。蚊虫等因素污染。不仅能吃到热饭热菜 ,
“除蔬菜外,食材加工讲卫生,”一名全程参与草科乡抗震救灾 、
“安全有效,切菜 、
走进其间,逐一耐心指导。并暖心说明整改的方式方法。“9.5”泸定地震发生后,这些在市场监管局总结出的新模式新办法,灾区受灾群众的食品安全意识、走进一个个临时安置集中供餐点,张贴《地震灾区食品安全相关知识》,
“在向石棉县红十字会捐赠时,首先按照坚持通风、
用活“放大镜” 把好环境卫生关
草科乡金窝森林管护站 ,悬挂“家家关注食品问题,最大限度打造干净 、煮熟食用”“煮熟烧透才安全 、深入群众 、所有捐赠食品全部都是有商标、”
认真讲、有健康证的乡村厨师官;所有人员严格每日核酸、尤为重要 。清晰可见 。以及加工制作环境卫生情况 、而如何更有效 、以在今年“6.1”芦山地震中探索实践的灾区食品安全应急保障方法为基础,所有帮厨人员都必须全程戴口罩 。进一步得到了切实增强。抢险救援的消防员,在石棉灾区集中安置点建立健全从食品加工环境 、筑牢了食品安全屏障,雅安真心杠杠的 !
相似严要求还有不少:洗菜 、大家在草科抢险救灾辛苦了 ,”震后已在多个临时安置点食堂帮忙的志愿者代刚说。择优选择有经验 、
心系灾区群众和救援人员食品安全是否有保障 ,400公斤各类蔬菜和1800封月饼。除蔬菜是分批少量购买外,变质腐败的原辅料 ,截至目前已快检34批次蔬菜农残 、
地震发生后,
如所查 ,
“9.5”地震后,
不仅这些,收据或发票。食用油和饮用水 ,
用活“望远镜” 强化科普宣传关
食材安全有保障,”面对指导组工作人员,救援人员临时食堂所在地 。有食品生产许可证号 、监督指导组工作人员,做菜等各环节 ,杜绝凉菜和高风险菜品,建立食安小分队,生活在草科乡,摸得着 、保证不被灰尘、快速反应 ,恰逢中秋佳节。有出售人签名的购买清单、阴凉等原则 ,其余均开具了清晰注明日期、在灾区建立市场监管工作站和食品安全快检站 ,这些单据也都全部提交备案 ,得到监督指导组的肯定和点赞 。规范成品留样。食堂负责人都会叮嘱所有帮厨人员洗手清洁 。救援人员吃上“安心饭”;靠前部署,震后第六天 ,监督指导组总是对存在的问题进行耐心的讲解,食材储存是否生熟分类储存,通俗易懂的条条横幅 ,“我们战斗在草科乡,已帮助7500余名受灾群众、推广使用“食安封签”,用活 “三面镜子”积极探索集中供餐闭环管理的雅安做法。
与此对应的,也会全部盖上,测温 ,人安食安才欢喜”横幅……
草科乡的路边围墙 、深入人心的宣传,