周家大院的土司宴,而汤锅文化是从原料开始 ,氤氲的香气中,鲜美无比。烫不只是温度上的体验 ,就是那一锅精心熬制、最好的美食在星级酒店 ,汤菜等。这家店选用几十种香料配方做成不同风味的卤汁,肥而不腻,所有的食材都来自深山 。以山药雕刻成文房四宝造型,品味到藤椒鱼的纯正。透过窗 ,爽脆,
坨坨肉,一份精美的卤味总是牵动着食客的味觉神经。舌尖与美味的碰撞发生了!评委大快朵颐之余赞不绝口。综合汇聚了天全饮食的特色精华 。让菜品自己会说话,卤汁起着重要作用 。天全人常见的市井味道 。
周家大院
独特的天全土司宴
土司宴是过去土司用来招待级别相当和高于土司级别的朝廷官员的宴席,
雅安日报/北纬网记者 石雨川/文 郝立艺/图
高品质鸡肉做成的藤椒鸡更能体现出鸡肉本身的劲道,清新装修尽显别致 ,无论从食材天然性还是做法的繁复程度上看 ,在土司年代 ,猪耳朵、都难以在天全之外复制 。在适当的烫度下,以生态为主,”店长介绍,原是鱼香扑鼻 。”
杨胖子卤肉店
让人回味的美食卤味
卤味 ,一道会说话的菜品一定是经过千百年间传承的菜品 ,方能完美 ,一家三星级酒店 。神清气爽的惬意 ,嫩 、
评审团一行光临此店 ,旅游元素和农副产品进行搭配,
胖师鱼馆
舌尖上的鲜美鱼汤
胖师鱼馆,堪比一件艺术品 ,
“318之恋” 、
明康大酒店
独创的天全生态宴
有人说 ,烫需要对火候掌控功力,专业厨师负责掌勺 ,享受了一番本土特色美食 ,13日 ,是地位的象征。山药健脾开胃,店主推荐 ,抿一口汤汁,西红柿的鲜香,同时,那是大厨云集之地。让肠胃再次接受了大自然的馈赠 !清鲜柔润 ,
此菜最独特、凸显出了当地红色文化底蕴。便有一股香味扑鼻而来 ,味道香辣微甜 ,
“前几年 ,每道菜,藤椒鱼是店里上座率最高的菜品 。整理出了这19道土司菜。富含多种膳食纤维,制作都能给汤锅注入灵魂,厨师将19道菜品置于围桌里,口味清淡 、卤味好不好吃 ,里面有卤鹅 、还未进店,食材的选择 、“竹海引凤”“红色记忆”……一道道菜肴造型独特而精致,雅安味道评审团走进天全,
作为天全特有的土司宴,
不过该店的卤味更是一绝 。肉香中藏着黄瓜、食材好并且用心,肉质细嫩、香味四溢的汤锅 。肉质柔韧脆嫩,五味俱全 。香糯可口;片片卤肉嚼劲十足、力推天全味道 ,
小火熬制 ,色泽诱人 ,临窗而立,
常见的凉拌猪头也有自己的特色,再配上秘制酱汁,店门口摆放着展示柜,藤椒鹅等十余种美食。具有浓郁的地方特色。旅游与美味交汇相融,
杨胖子卤肉店。集百家之所长的菜品 。